Наверх
Добавить в закладки | ВКонтакте | Twitter | Facebook | RSS | 16+ Оформить подписку
 
 
1 GBP
Фунт стерлингов Соединенного королевства
78,8745
0,1057
1 USD
Доллар США
58,7082
-0,4364
1 EUR
Евро
69,4048
-0,0605
10 NOK
Норвежских крон
70,4628
-0,3640
10 SEK
Шведских крон
69,8201
-0,2407
 
 

Сари
Персональный фотоблог Sari Pöyhönen
 
 

 
 
-4°
3.5 м/с
давление 748.6 мм рт.ст
 
 
 
 

Календарь

 
 
 
 
Загрузка...
Дмитрий Куликовский
Дмитрий Куликовский:

Топливные компании постоянно повышают качество предоставляемых услуг и продукции, внедряют новые технологии в производство и развивают клиентский сервис. Об этом и многом другом рассказывает Дмитрий Куликовский, директор департамента топлива и логистики ООО «Сёркл Кей Россия», представленного сетью АЗС Statoil

Артемий Лапполайнен
Артемий Лапполайнен:

Компьютерный бизнес, несмотря на кризис, продолжает динамично развиваться и оставаться одной из высоко конкурентных сфер экономики. Не является исключением и ситуация, сложившаяся на этом рынке в Мурманской области. О стратегии планирования и развития компании «Альфа» рассказал руководитель отдела корпоративных продаж Артемий Лапполайнен

Виктор Георги
Виктор Георги:

5 декабря в литературной гостиной Мурманской областной научной библиотеки состоится необычная презентация. Необычная в том, что заполярный читатель сможет принять участие в премьере сразу трех книг

Дмитрий Буткевич
Дмитрий Буткевич:

О «Спутнике над Мончегорском», о космосе в интерпретации современных художников и о важности таких выставок для маленьких городов «Би-порту» рассказал Дмитрий Буткевич – один из кураторов проекта, российский арт-критик, искусствовед, куратор, эксперт в области арт-антик-рынка

Юрий Киташин
Юрий Киташин:

О диверсификации, стартапах и новых видах товарной продукции рассказывает Юрий Киташин, первый заместитель генерального директора ПАО «Русская аквакультура»

 
 
 
 

Выбор редакции

 
 
 
 

Самое читаемое

 
 
 
 

Мы ВКонтакте

 
 
 
 

Найдите нас на Facebook

 
 
 
 

Новости партнеров

 
 
 
 
Главная » Точка зрения » Северянам нужны новые нормативы питания
 
 
 
 
27 Декабря 2010 года, 14:26

Северянам нужны новые нормативы питания

Северянам нужны новые нормативы питания

Нормативы питания детей, применяемые в детских садах и школах северных регионов, давно утратили свою действенность. Последний раз они разрабатывались в 1984 году.

С тех пор изменилась вся жизнедеятельность человека, продукты и их качество и многое другое, но не уменьшилось негативное влияние климатических факторов территорий Севера, где в связи с суровыми климатическими условиями основной обмен веществ у северян примерно на 2% выше среднеширотного, что требует компенсации. В последнем нормативном документе (СанПиН) не учитываются повышенные потребности детей-северян в пищевых веществах, витаминах, макро- и микронутриентах, сообщает Арктическое информационное агентству ARCTICWAY.RU.

Руководитель Научно-исследовательского института Полярной медицины СГМУ Галина Дёгтева считает, что за счет неправильного питания дети в приарктических регионах России становятся более уязвимыми к воздействию неблагоприятных факторов, что может увеличить риск развития хронических заболеваний в будущем. Последствия нарушения питания детей в возрасте от 2 до 15 лет, по данным НИИ питания РАМН, снижает ожидаемую продолжительность жизни на 2-3 года.

«Сейчас в проекте государственной программы развития арктической зоны стоит вопрос о мероприятиях, направленных на обеспечение здорового питания. На наш взгляд, в ней следует учесть необходимость научного пересмотра региональных нормативов питания детей в детских образовательных учреждениях в условиях Крайнего Севера, - рассказала директор НИИ Полярной медицины Северного государственного медицинского университета (СГМУ) Галина Дегтева. - Остро стоит вопрос и о питании работников вахтовых форм труда, являющихся основными при освоении Арктики. НИИ Полярной медицины СГМУ - учреждение, способное провести соответствующие научные исследования и разработать новые региональные нормативы питания отдельных групп населения».

Галина Дёгтева добавляет, что разработка нормативов питания в конечном итоге даст толчок к развитию местного предпринимательства в сфере производства продуктов питания.

«Современная политика питания направлена на создание новых продуктов питания, обогащенных теми или иными минеральными веществами, витаминами. Для здоровья северян было бы очень хорошо обогащать продукты питания натуральными компонентами (вытяжками) из богатых минеральными веществами и витаминами биоресурсов северных территорий (морские водоросли, северные ягоды, продукты оленеводства и рыбопромысла). Здесь можно было бы активизировать промышленников, чтобы делать качественное питание именно для северян. Например, продолжительность жизни эритроцита жителя севера намного меньше, чем жителей средней полосы. Это влечет за собой повышенную потребность северян в железе. Не зря же ненцы при забое животных пьют свежую кровь. Мы не предлагаем пить кровь, а предлагаем придти к цивилизованному способу получения необходимых организму компонентов. Мы могли бы поработать с промышленниками, чтобы расширить ассортимент мясной продукции, богатой гемовым железом. Обогащение молока и хлебобулочных изделий поможет восполнить дефицит других макро- и микроэлементов, а также витаминов», - говорит Галина Дегтева.

Если вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter.
 
 
 
 

Добавить комментарий

Также Вы можете войти используя:

Защитный код
Обновить

 
 
 
 
 
 
Загрузка...
Loading...