Главная » Образование » Депутаты проверили процесс приготовления еды для школьников
Полная версия сайта
 
 
 
 
06 Октября 2017 года, 08:30

Депутаты проверили процесс приготовления еды для школьников


МУРМАНСК/ 6 октября/ БИ-ПОРТ - Депутаты городского совета посетили МАУО «Центр школьного питания». Они посмотрели, в каких условиях пекут хлеб, обрабатывают овощи, готовят полуфабрикаты для школьных столовых.  В настоящий момент Центр обеспечивает продуктами 53 образовательных учреждения города. Примерно две трети производимых работ механизировано. 

«Мы не в первый раз уже здесь, не один раз были в школах, для того, чтобы увидеть весь процесс, начиная с того, как поступает эта продукция, как она перерабатывается, доставляется в школы и так далее, — поделился депутат Совета депутатов города Мурманска Сергей Коробков. — Впечатление от предприятия хорошее, мы уверены, что наши дети в школах получают нормальное калорийное и безопасное питание».

Один из цехов, который посетили депутаты — пекарский, здесь производится хлеб 44 видов: пирожки с различными начинками, изделия из песочного и дрожжевого теста, батоны.

«Суточный выпуск хлебобулочной продукции 5-6 тысяч единиц, из них более 1,5 тысяч батонов. Продукция ежедневно выпускается на то количество детей, которое было заявлено образовательным учреждением накануне», — рассказала первый заместитель директора МАУО «Центр школьного питания» Антонина Климова. 

За качеством школьного питания постоянно следят бракеражные комиссии, куда входят технологи и заведующий производством центра, представители общеобразовательных учреждений, медицинские работники. Также в этой работе принимают участие директора школ и родительские комитеты.

Непосредственное приготовление первых, вторых блюд проходит на базе образовательных учреждений, сделано это для сохранения свежести продукции. Меню учитывает возрастные особенности учеников. Для детей от 7 до 11 лет одно меню, для подростков 12-18 лет — другое.

Напомним, ранее мэр Мурманска Дмитрий Филиппов просил провести проверку в школе №3, где дети пожаловались на то, что им подают на обед хлеб с плесенью. По информации источника «Би-порта», по итогам проверки нарушений в школе выявлено не было. 

Если вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Загрузка...
Loading...